Ciao ! Selamat datang di blog Adzra☺
Kali ini Adzra akan berbagi resep rahasia buat bikin "LASAGNA LEZATO ala Adzra". Nah kalau nanti kalian sudah tau, jangan kasi tau siapa-siapa ya! Biarkan resep ini menjadi rahasia diantara kita berdua xoxo.
Bentar deh, emang kalian udah tau apa itu LASAGNA? Jadi lasagna merupakan lembaran pasta yang di oven, makanan ini berasal dari Italia. Di dalamnya dapat berisi daging cincang yang sudah dibumbui dengan sedap dan berbagai isian lainnya, termasuk kejuu! Hmm bayanginnya aja udah bikin laper.
Eitss! Kali ini jangan langsung ambil HP terus pesen LASAGNA di aplikasi babang ojek itu dong! Kita masak aja yuk... Lumayan nih, kalo jago masak pasti bisa dapet hati calon mertua, asik kan? Bukan cuma itu, dengan memasak sendiri sudah pasti kita tahu kalau makanan kita bebas dari bahan berbahaya dan higenitasnya tinggi. Wah calon mertua mana yang ngga tambah ngidam, kalo punya menantu yang jago masak LASAGNA nih !
Yuk, kita mulai memasak !
LASAGNA LEZATO ala Adzra
Alat :
1. Oven
2. Penggorengan
3. Mangkok tahan oven
4. Pisau
5. Talenan
6. Gelas
7. Panci
Bahan :
1. Pasta Lasagna No Pre Cooking 100 g
2. Keju Mozarella 200 g
Bahan Saos Bolognese:
1. Saos Bolognese Instan 150 g
2. Cabe Setan 5 biji ( sesuai selera )
3. Jamur Enoki ( opsional )
4. Bawang Putih 2 siung
5. Bawang Bombay 1 buah
6. Daging Giling 250 g
7. Tomat 2 buah
8. Minyak Ikan 2 sdt
9. Mentega 2 sdm
10. Oregano bubuk 2 sdm
11. Lada 3 sdt
Bahan Cheese Cream :
1. Keju Parut 150 g
2. Tepung Maizena 4 sdm
3. Susu Cair 300 ml
Cara Memasak :
A. Saos Bolognese
1. Potonglah cabai, tomat, jamur enoki, bawang putih dan bawang bombay menjadi bagian kecil-kecil
2. Nyalakanlah api kecil, olesakan mentega di atas penggorengan
3. Tumislah bwang putih dan bawang bombay sampai tercium bau yang sedap
4. Masukkanlah daging cincang, tumis sampai setengah matang
5. Tambahkanlah tomat,oregano, jamur enoki, minak ikan, lada dan garam
6. Masukkanlah saos bolognese, aduk sampai semuanya tercampur merata
B. Cheese Cream
1. Nyalakanlah api kecil, tuangkanlah susu
2. Panaskanlah sampai hampir mendidih
3. Tuangkanlah sebagian susu ke dalam gelas
4. Susu dalam gelas ditambahkan tepung maizena, lalu aduk sampai tercampur merata
5. Masukkan keju kedalam panci, lalu masukkanlah susu dalam gelas ke dalam panci kembali
6. Aduk sampai mengental
C. Pasta
1. Pada dasar mangkok oleskanlah terlebih dahulu dengan mentega
2. Susunlah lembaran pasta pada dasar mangkok
3. Tuangkan saos bolognese, lalu diikuti cheese cream diatasnya
4. Letakkan lembaran pasta berikutnya
5. Tuangkan saos bolognese, lalu diikuti cheese cream diatasnya
6. Lakukanlah sampai pasta terakhir habis disusun
7. Pada bagian terakhir, taburkanlah keju mozarella dan oregano diatasnya
8. Oven selama 20 menit, suhu sedang
9. LASAGNA LEZATO sudah matang, dan siap dihidangkan
Selamat mencoba ! Kalau sudah jadi, jangan lupa bagi-bagi ya ! ☺
Salam Hangat, Adzra.
